طب گياهي

تصفيه ي خون به داشتن پوستي زيبا و سالم كمك كرده و سلول‌ها را از پيري زودرس حفظ مي‌كند.

 خستگي، نفخ و پوست خشك و كدر مي توانند جزو علائمي باشند كه نشان مي دهند خون شما تميز نيست و حاوي برخي توكسين‌ها است. در اين صورت احتمال دارد كه پاي كمبود ويتامين ها نيز در ميان باشد. حتي امكان دارد سلول‌ها از عناصري اشباع باشند كه بايد حتما از بدن دفع شوند. خوشبختانه روش‌هاي طبيعي‌اي وجود دارد كه براي تصفيه ي خون مفيد است. با ما باشيد تا با گياهان تصفيه كننده ي خون بيشتر آشنا شويد.
 
سلامت خون ما
همانطور كه مي دانيد كليه ها و كبد ارگان هاي مسئول تصفيه ي كننده ي خون و دفع سموم بدن هستند. اما لازم است كه با روش هاي ساده و طبيعي نيز به اين ارگان هاي حياتي كمك كرد. لازم است كه رژيم سالم و مناسبي داشته باشيد و با مصرف برخي از نوشيدني ها به پاكسازي بدن و تصفيه ي خون كمك كنيد. تميزي خون براي همه از اهميت بالايي برخوردار است چون باعث پيشگيري از ابتلا به برخي از بيماري ها و ناخوشي ها مي‌شود. علاوه بر اين تصفيه ي خون به داشتن پوستي زيبا و سالم كمك كرده و سلول‌ها را از پيري زودرس حفظ مي‌كند. لازم است كه با مصرف مواد غذاي سرشار از مواد مغذي و ويتامين ها از ابتلا به كم خوني نيز پيشگيري كنيد. در ادامه گياهان مفيد براي تصفيه ي خون را ذكر مي‌كنيم.

 چگونه مي‌شود خون را سم زدايي كرد؟
قبل از معرفي گياهان و دمنوش هاي تصفيه كننده ي خون چند ماده ي غذايي را يادآوري مي‌كنيم كه كمك زيادي به پاكسازي بدن تان مي‌كند.

ميوه هاي تصفيه كننده ي خون:
ليموترش، انگور، پرتقال، گريپ فروت، آناناس، بري ها، كيوي، توت فرنگي و غيره.
 
سبزيجات تصفيه كننده ي خون:
سير، پياز، هويج، كرفس، جعفري، جوانه ها، سويا و غيره.

 گياهان تصفيه كننده ي خون

  گياه باباآدم
ما توكسين‌هاي بدن را از طريق پوست و ادرار دفع مي‌كنيم. اما براي افزايش سرعت اين روند مي‌توانيد به گياه باباآدم اعتماد كنيد. گياه باباآدم يك گياه تميزكننده ي ويژه است كه براي تصفيه ي خون و سيستم لنفاتيك موثر عمل مي‌كند. مي‌توانيد اين گياه را از عطاري ها تهيه كنيد. بابا آدم باعث پاكسازي بدن و بهبود جريان خون شده و از احتباس آب در سلول ها و نفخ و سنگيني معده پيشگيري مي‌كند. اين گياه براي درمان آرتريت، سياتيك، نقرس، آكنه، كاهش اسيديته، رفع سنگ كليه و سنگ كيسه ي صفرا و همچنين پيشگيري از بيماري هاي كبدي و صفراوي، درمان عفونت ادرار، هرپس، تب و ديابت و غيره نيز مفيد است. مي‌توانيد روزانه تا دو فنجان دمنوش گياه باباآدم ميل كنيد و نتيجه را ببينيد. اگر داروي خاصي مصرف مي كنيد بهتر است قبل از استفاده از گياهان با پزشك خود مشورت كنيد. مي‌توانيد نظر عطار را در خصوص ميزان و نحوه ي مصرف اين گياه جويا شويد. 

 گياه آقطي
گياه آقطي يك ملين خوب و در عين حال تميزكننده ي بدن و ضدعفوني كننده است. اين گياه باعث كاهش حالت نفخ و التهاب هاي بدن مي‌شود. گياه آقطي قابض طبيعي بوده و جزو تصفيه كننده هاي موثر خون محسوب مي‌شود. مي‌توانيد از اين گياه براي پاكسازي كليه ها و كبد استفاده كنيد و دمنوش آن را بعد از غذا ميل كنيد. همچنين مي‌توانيد از كپسول هاي آن نيز استفاده كنيد. البته لازم است كه براي مصرف هر نوع مكمل يا قرصي بتدا انظر پزشك تان را جويا شويد. 

 گياه گزنه
لازم است كه در مورد خواص گياه گزنه مطالب زيادي نوشته شود چون اين گياه سزاوار شناخت بيشتري است. گزنه حاوي آهن است و كم خوني را كاهش مي دهد. در اين روزهاي سرد هيچ چيز به اندازه ي نوشيدن يك فنجان دمنوش گزنه براي بدن مفيد نخواهد بود. گزنه براي تصفيه ي سريع خون و حذف توكسين‌هاي آن فوق العاده است. اين گياه ادرارآور بوده و براي تميزكردن كليه ها و كبد موثر عمل مي‌كند.

 گياه قاصدك
قاصدك قاصد سلامتي است. در اين عصرهاي سرد زمستاني يك فنجان دمنوش قاصدك ميل كنيد تا توكسين‌هاي بدن تان دفع شده و جريان خون تان بهبود يابد. كافيست مقداري از اين گياه را با يك فنجان آب جوش و به مدت 5 دقيقه دم كرده و نوش جان كنيد.

گياه زوفا

بهتر است بدانيد كه زوفا براي تصفيه ي خون و دفع چربي هاي مضر بدن فوق العاده است. اين گياه را از عطاري تهيه كنيد و دمنوش آن را براي پاكسازي بدن تان از شر توكسين‌ها مصرف كنيد. مي‌توانيد روزانه تا دو فنجان از اين دمنوش را ميل كنيد.

 آلوورا
احتمالا تصور مي‌كنيد كه از آلوورا صرفا براي نرمي و لطافت پوست استفاده مي‌كنند. اما بايد بدانيد كه اين گياه مفيد براي درمان بسياري از ناخوشي هاي روزمره و همچنين پاكسازي بدن از توكسين‌ها يا همان سموم مفيد است.آلوورا باعث پاكسازي كبد و كليه ها مي‌شود. مي‌توانيد چاي آلوورا ميل كنيد. يك قاشق عصاره ي آلووراي خالص را در يك فنجان آب جوش دم كنيد و سپس آن را صاف كرده و اجازه دهيد به مدت 5 دقيقه بماند. بهتر است چند قطره ليموترش نيز به اين چاي بچكانيد تا طعم آن بهتر و خواصش بيشتر شود.

اولين و دم‌دست‌ترين گياهي كه در هر خانه پيدا مي‌شود، نعناع است كه مي‌شود معجوني مخصوص سرماخوردگي‌هاي زمستاني از آن تهيه كرد.

اين روزها آنقدر از عوارض رنگارنگ داروهاي شيميايي مي‌شنويم كه ديگر رغبتي براي مصرف‌شان نمانده و افراد سعي مي‌كنند از جايگزين‌هاي گياهي استفاده كنند. تب مصرف دمنوش‌هاي گياهي هم ديگر حسابي گل كرده و بازار هم كه پر شده از دمنوش‌هاي حاضر و آماده كه هر روز يك مدل با يك عطر و طعم جديد جوابگوي هر طبع و ذائقه‌اي است. به همين خاطر در ادامه دكتر عليرضا عباسيان، متخصص طب سنتي چند دمنوش ساده و تركيبي به شما معرفي خواهد كرد كه به سادگي مي‌توانيد در خانه تهيه كنيد و از خواص بي‌شمارشان لذت ببريد.

چند نوشيدني زنانه
خانم‌هايي كه كيست‌هاي تخمدان دارند مي‌توانند از خواص دمنوش زيرفون بهره بگيرند؛ روزي يك ليوان دمنوش زيرفون مي‌تواند به از بين رفتن كيست‌هاي تخمدان و نيز اختلالات زنانگي كمك كند و به همين جهت مصرف مداوم اين دمنوش به آقايان توصيه نمي‌شود. دمنوش ديگري كه باعث ترشح بهتر هورمون‌هاي زنانگي مي‌شود، دمنوش رازيانه است كه البته تاثير بسيار خوبي بر رفع نفخ‌ها و مشكلات گوارشي دارد. ضمنا اين دمنوش عطر خوبي دارد. انيسون نيز يكي ديگر از گياهان هم‌خانواده رازيانه است كه تاثيرات مشابهي دارد. براي استفاده از دمنوش رازيانه و دمنوش انيسون مي‌توانيد يك تا دو قاشق مرباخوري بذر رازيانه يا انيسون را در يك ليوان آب‌جوش براي يك ساعت دم كنيد.

ديگر فكر و خيال نكنيد
دمنوش اسطوخودوس تنش‌هاي فكري افراد را از مغز پاك مي‌كند و در اصطلاح طب سنتي به اسطوخودوس جاروي دِماغ گفته مي‌شود؛ يعني مغز را پاك مي‌كند. دمنوش اسطوخودوس به‌خصوص براي افرادي كه تنش‌هاي فكري خانوادگي يا كاري دارند، بسيار مناسب است. براي تهيه اين دمنوش به‌ازاي يك ليوان آب جوش يك قاشق مرباخوري اسطوخودوس كافي است.

يك بادشكن طبيعي
براي تهيه دمنوش زيره بهتر است يك شب تا صبح يكي، دو قاشق مرباخوري زيره را در سركه خيس كنيد و بعد، زيره‌ها را از سركه خارج و آنها را در يك ليوان آب جوش دم كرده و ميل كنيد. اين دمنوش هم براي رفع نفخ بسيار خوب است اما از آنجا كه افراد مختلف مزاج‌هاي متفاوتي دارند، اين دمنوش‌هاي خانگي را بهتر است فقط يكي، دو بار در هفته ميل كنند و استفاده بيشتر از اين مقدار با مجوز پزشك باشد. همچنين مصرف دمنوش‌هاي گياهي در دوران بارداري توصيه نمي‌شود چون بعضي از اين گياهان براي شرايط خاص بارداري مناسب نيست و اگر خانمي در اين دوران اصرار بر استفاده از دمنوش دارد، حتما بايد با مجوز متخصص طب سنتي اين كار را انجام دهد.

بانشاط و سرزنده شويد!
اگر نصف قاشق مرباخوري سرخالي زعفران با دو، سه ليوان آب‌جوش مخلوط شود و مقداري نبات، چند قطره آبليمو و حتي مقداري گلاب به آن اضافه كنيد از اثرات نشاط‌آوري و ضدافسردگي بسيار قوي زعفران بهره خواهيد برد. اين نوشيدني كه نياز چنداني به دم كشيدن ندارد، بدن را هم خوشبو مي‌كند اما ممكن است باعث تپش قلب و سردرد شود بنابراين افرادي كه سابقه تپش قلب يا سردردهاي ضربان‌دار دارند، نبايد از اين دمنوش استفاده كنند. مصرف اين دمنوش در سيكل‌هاي ماهانه خانم‌ها نيز توصيه نمي‌شود چراكه مثل زنجبيل و دارچين باعث افزايش خونريزي مي‌شود.

اگر ديابت داريد. . .
پودر دارچين باعث كدر شدن دمنوش مي‌شود اما خوب است دو، سه قلم چوب دارچين را با آب سرد شسته، خوب خرد كنيد و يك تا دو ساعت روي حرارت بگذاريد تا هم رنگي شبيه چاي داشته باشد و هم خواص آن كامل خارج شود. دمنوش دارچين نشاط‌آور بوده و براي درمان افسردگي‌ها كمك‌كننده است، همچنين كاهنده قند خون براي ديابتي‌ها و نيز كاهنده چربي خون است. دمنوش دارچين هم مثل دمنوش زنجبيل بهبوددهنده دردهاي مفصلي است و مي‌تواند خواب افرادي كه دچار پرخوابي هستند را كمتر كند. نوشيدني دارچين بوي بد دهان را با عطر خاصش از بين مي‌برد و در كاهش عفونت‌هاي دنداني اثر مثبت دارد اما مصرفش در دوره‌هاي ماهانه بانوان توصيه نمي‌شود چراكه تا حدودي باعث افزايش خونريزي مي‌شود.

 
يك نوشابه انرژي‌زاي گياهي
نصف قاشق مرباخوري پودر يا به اندازه يك بند انگشت كامل از زنجبيل تازه را خرد كرده و با دو ليوان آب جوشانده و ميل كنيد تا يك روز پر از انرژي داشته باشيد. اگر طعم اين دمنوش براي‌تان تند و غيرقابل تحمل است،  چند قطره آب ليمو و مقداري عسل به آن اضافه كنيد. اين دمنوش باعث نشاط بسيار مي‌شود؛ به‌خصوص اگر آن را صبح ميل كنيد فرد روزي بسيار پرانرژي و پرتلاش خواهد داشت. همچنين اين دمنوش بهبوددهنده دردهاي مفاصل و نفخ معده است، اما مي‌تواند براي مبتلايان به زخم يا درد معده بسيار خطرناك باشد و سوزش معده يا سوزش زخم معده را افزايش مي‌دهد. 

زنجبيل در افرادي كه سردردهاي ضربان‌دار دارند، باعث تشديد سردرد مي‌شود و به همين دليل بايد با احتياط مصرف شود، اما افرادي كه ضعف هضم دارند و بعد از خوردن دو، سه قاشق غذا احساس پري و سيري مي‌كنند، مي‌توانند براي تقويت هضم از اين دمنوش استفاده كنند اما نوشيدن بيش از يك ليوان از اين دمنوش به هيچ‌وجه توصيه نمي‌شود.

آبي بر آتش سرماخوردگي
اولين و دم‌دست‌ترين گياهي كه در هر خانه پيدا مي‌شود، نعناع است كه مي‌شود معجوني مخصوص سرماخوردگي‌هاي زمستاني از آن تهيه كرد. دمنوش نعناع ضمن تقويت سيستم ايمني بدن در رفع گلودرد هم موثر است و گرفتگي بيني كه به خاطر افزايش ترشحات بيني ايجاد شده را باز مي‌كند و فرد مي‌تواند نفس راحتي بكشد. البته اين دمنوش ضد نفخ است و در رفع دردهاي شكمي كه با خوردن مواد غذايي سرد در فصل زمستان- كه خود نيز فصل سردي است- ايجاد مي‌شود، موثر است.  براي تهيه اين دمنوش كافي است يك قاشق مرباخوري تا يك قاشق غذاخوري پودر نعناع را با يك و نيم ليوان آب‌جوش 20 دقيقه دم كنيد.

از تقويت قلب تا درمان افسردگي
براي درمان افسردگي‌ها، يا افزايش انرژي افرادي‌ كه بنيه كمي دارند، مي‌توان از دمنوش گل‌گاوزبان استفاده كرد و فقط بايد حواس‌تان باشد كه اين دمنوش پتانسيل بالا بردن فشارخون را دارد، البته گاهي گزارش‌هاي ضد و نقيضي در اين زمينه وجود دارد و باتوجه به نوع ژنتيك فرد، ممكن است فشارخون را كاهش دهد. اما چون اصولا پتانسيل افزايش فشار خون را دارد، بهتر است افرادي كه دچار پرفشاري خون هستند از دمنوش‌هاي جايگزين استفاده كرده يا يك بار اين دمنوش را مصرف كنند، علائم خود را كنترل كرده و ببينند آيا دچار علائم افزايش فشارخون كه در بعضي‌ها داغ شدگي، سردرد، احساس تپش قلب و. . .است، مي‌شوند يا خير كه در صورت اين اتفاق نبايد ديگر سراغ اين دمنوش بروند. مصرف طولاني مدت اين دمنوش باعث روشن شدن پوست‌هايي مي‌شود كه به خاطر مصرف خوراكي‌هاي ناسالم مثل سوسيس، كالباس و.. . كدر شده‌اند. دمنوش گل‌گاوزبان به‌طور سنتي با كمي سنبل‌الطيب و ليمواماني استفاده مي‌شده كه اين تركيب براي تقويت قلب و عروق هم بسيار مناسب است كه مي‌توان به‌جاي ليمواماني از آبليمو در اين تركيب استفاده كرد يا اصلا از گل‌گاوزبان به تنهايي براي تهيه دمنوش استفاده كرد. فقط يادتان باشد براي گل‌گاوزبان يك قاشق كامل زياد است و يك قاشق مرباخوري هم كفايت مي‌كند.

داروي ضدفشارخون تابستاني
براي كاهش فشارخون مي‌توان از تركيب رز چيني، كمي گرد ليمو و گرد غوره استفاده كرد. از اين تركيب يك چاي ترش مزه تهيه مي‌شود كه براي پايين آوردن فشارخون مناسب است اما اين دمنوش يكي از چاي‌هاي تركيبي است كه در زمستان نوشيدنش زياد به صلاح نيست چون طبعش سرد است و بيشتر به درد هواي گرم تابستان مي‌خورد، بنابراين اگر فردي فشارخون دارد و طبعش هم خيلي گرم است، مي‌تواند در زمستان از اين چاي استفاده كند.

دمنوشي براي زندگي بدون استرس!
براي تهيه اين دمنوش يك قاشق غذاخوري بابونه، يك قاشق غذاخوري بادرنجبويه، يك قاشق غذاخوري اسطوخودوس و دو قاشق غذاخوري گل بنفشه (در تابستان) را با دو ليوان آب‌جوش مخلوط مي‌كنيم اما در زمستان گل بنفشه را به يك قاشق غذاخوري محدود مي‌كنيم. اين تركيب را با دو ليوان آب‌جوش 20 دقيقه دم مي‌كنيم، بعد مي‌توان آن را تا سه بار در روز ميل كرد. اين دمنوش براي افرادي كه به‌طور ناگهاني عزيزي را از دست داده و به‌اصطلاح دچار تروماي روحي و در پي آن دچار دردهاي دائمي سر، شكم و. . . مي‌شوند نيز كارساز خواهد بود.

يك آرامبخش زمستاني
دمنوش بادرنجبويه (lemon balm) به ريلكس شدن ذهن، آرامش و خواب خوب كمك مي‌كند، طبع اين نوشيدني گرم است و براي زمستان بسيار مناسب است. اين دمنوش را به دفعات مي‌توان مصرف كرد و هيچ منعي براي افراد با مزاج‌هاي مختلف ندارد.

يك قاعده كلي براي تهيه دمنوش‌ها:
دمنوش‌هايي كه با برگ يا گل تهيه مي‌شوند، مدت دم‌كشيدن‌شان كم است و كافي است بين 20 دقيقه تا نيم ساعت روي حرارت قرار بگيرند اما آنها كه چوب (مثل دارچين)، ريشه (مثل زنجبيل) يا بذر (مثل انيسون و رازيانه) دارند، مدت زمان دم كشيدن طولاني‌تري دارند تا عصاره‌شان به خوبي خارج شود مثلا دارچين را تا دو ساعت يا حتي بيشتر هم مي‌توان روي حرارت غيرمستقيم گذاشت به اين ترتيب عصاره‌اش بيشتر خارج مي‌شود و نبايد نگران تغيير طعم يا از دست رفتن خاصيتش بود.

خستگي جسم و جان را برطرف كنيد
تركيب چاي سفيد، چاي سبز و مقدار اندكي دارچين خستگي‌تان را كم مي‌كند. اين دمنوش مي‌تواند به دفعات استفاده شود چراكه ضرر بسيار كمي دارد و بيشتر منفعت است، تركيب اين مواد به بازسازي قوا و رفع خستگي خيلي كمك مي‌كند و برخلاف اسطوخودوس فقط رفع خستگي روحي نمي‌كند و علاوه بر آن خستگي جسمي را هم برطرف مي‌كند. دمنوش‌هاي تركيبي معمولا هركدام براي يك منظور با هم تركيب مي‌شوند، مثلا دسته‌اي از دمنوش‌هاي تركيبي انرژي‌زا هستند و بعضي ديگر كاهنده فشارخون و دسته‌اي ديگر آرامش‌بخش هستند كه برخلاف انرژي‌زاها كه ضربان قلب و انرژي را افزايش مي‌دهند به ريلكسيشن و تنش‌زدايي از بدن كمك مي‌كنند.

خواص گياه تاج‌خروس

 گياه تاج‌خروس عضو خانواده گياهان گل‌دار تاج‌خروسيان است كه شامل چغندر، اسفناج و كينوا مي‌شود. وجه مشخصه اين خانواده سرعت‌بالاي رشد و طبيعت رقابتي آن‌ها است.

فوايد گياه تاج خروس
تكميل منبع پروتئين: متناسب باكيفيت اين گياه متشكل از 13 تا 19 درصد پروتئين است كه از پروتئين‌هاي موجود در غلات ماند برنج، ذرت و گندم‌سياه بيشتر است. اين پروتئين همچنين حاوي تمامي هشت آمينواسيد ضروري است كه اين گياه را به منبع خوبي براي تأمين پروتئين براي گياهخواران بدل كرده است.

بدون گلوتن: تاج‌خروس نيز مانند كينوآ و گندم سياه به طور طبيعي بدون گلوتن است. گلوتن نه‌تنها براي كساني كه از بيماري سلياك رنج مي‌برند مضر است براي هر كسي بدون هيچ حساسيتي نيز بد است زيرا پروتئيني را به نام زنولين فعال مي‌سازد. همچنين حاوي فيتيك اسيد است، تركيبي شيميايي كه بسياري از مواد معدني مهم نظير منيزيم را از فراهمي زيستي خارج مي‌كند.

فايده براي قلب و عروق: روغن تاج‌خروس براي مريضان مبتلابه بيماري شريان‌هاي كرونري مفيد است. همچنين در درمان تصلب شرايين يا باريك شدن شريان‌ها نيز مؤثر است.

سرشار از فيبر غذايي: يك فنجان گياه تاج خروس پخته شده 5 گرم فيبر غذايي دارد يا 21 درصد نياز روزانه ما را تأمين مي‌كند. بخش اعظم اين فيبر غير قابل حل هستند كه سالم و دست نخورده از روده‌ها عبور كرده و تأثيري ضد يبوستي دارد. همچنين حاوي فيبر حلال نيز مي‌باشد كه علاوه بر جذب آب و كاهش هضم از مزاياي كاهش كلسترول نيز برخوردار است. بنابراين منبع مناسبي براي رژيم غذايي كاهش وزن است.

انبوهي از مواد معدني: يك فنجان گياه تاج خروس پخته شده 29 درصد آهن، 40 درصد منيزيم، 36 درصد فسفر و 105 درصد منيزيم بدن را تأمين مي‌كند. همچنين حاوي مقدار بسياري كلسيم، پتاسيم، روي، مس و سلنيوم است. در عوض فاقد بخش اعظم ويتامين‌ها به استثناي ويتامين B6 و فوليك اسيد است.